Kue Nastar Ala chef Deby

Enak, keju terasa, garing aq suka kue nastar buatan mba yeni (MmM YummY) setelah meminta resep kue nastar keju dari mba yeni aq tidak sabar untuk mencoba membuat nastar keju ini. Kuputuskan hari sabtu membuat kue ini dirumah mama, Pagi hari sebelum berangkat saya membereskan rumah, pulang tidak memikirkan pekerjaan rumah.

Beli nastar yang sudah dikupas dan dimasukan ke Mixer Juicer (sangat praktis) dan tidak perlu diparut2, kemudian Nastar diolah oleh suamiku didalam penggorengan dan diberi gula agar cepat kering setelah siap untuk dibawa jam 12 siang saya bergegas ke rumah mama dan langsung belanja di toko kue dipasar.

Berikut ini bahan2 untuk membuat Nastar KeJu Ala Chef Deby :

Bahan untuk membuat kue 2 KG
1. Mentega 1 Kg Blue Band Rp. 18.000
2. Keju Belanda Tua 200gram Rp. 32.000
3. Mentega Wisman 250 gram Rp. 40.0000 (beli yg dikilo saja)
4. Gula Halus 400gram @Rp.7000 Rp 14.000
5. Telur 8 Kuning 1/2 KG Rp. 7000
6. Susu Kental Manis 1 Sachet Rp. 1500
7. 3 Nanas Rp. 15.000
8. Tepung Terigu Segitiga Biru 2 KG @Rp. 10.000 Rp.20.000

Total belanja di toko kue +- Rp. 147.000

Cara Membuatnya
Masukan bahan no. 1,2,3 dan 4 kemudian aduk dengan manual kemudian setelah rata gunakan mixer kemudian masukan bahan no. 5, 6 kurang lebih 5-10 menit, selanjutnya ambil masukan bahan no.8 kemudian aduk sampai rata dan adonan bisa dibentuk/dipulen bentuk bulat dan adonan tinggal kita masukan nastar didalamnya setelah loyang sudah penuh lumurin kuning telor diatasnya agar tampilan hasilnya cantik masukan oven.

Haha Berantakan banget yah
adonan sebelum dberikan tepung terigu

Adonan setelah diberi tepung terigu dan siap untuk dipulenin

Nastar sudah dipulenin dan siap untuk dioven

Nah ini dia kue nastar yang sudah jadi langsung ku makan (mmM Enak)

Read more...

Buat Perkedel Ala Deby

Saya suka kentang apalagi perkedel 20 potong juga doyan.. tanpa mama harus mandiri dan harus bisa buat perkedel sendiri, pulang kantor kemaren saya mampi ke supermarket deket rumah beli daging giling, sayur kakung, cumi dll.. belanja untuk masak2x 2 hari ini berhubung dirumah masih ada kentang saya mau buat perkedel ala deby (hehehe). Sebelum saya belum pernah buat perkedel jadinya saya bikin ala saya sendiri yang penting buat penuh dengan percaya diri..

Perkedel ala Deby

Bahan2nya :
1. Kentang 1/2 Kg
2. Daging giling/cincang
3. Merica halus
4. Garam
5. Telor.

Cara membuat :

Kupas kentang dari kulitnya terus potong-potong lalu digoreng sampai berwarna kuning kecoklat-coklatan angkat dan kentang yg sudah matang diulek2 sampai halus, kemudian kasih garam secukupnya, merica halus secukupnya, daging gilin/cincang, dan yang terakhir telor kemudian aduk2 sampai merata kemudian di bentuk2 sesuai dengan selera, masukan minyak goreng apabila sudah panas masukan dan dihidangkan. >> Menurut saya rasanya lumayan untuk pemula perkedel sla Deby yang saya buat tidak keras dan tidak kelembek waktu dimakan coba aja..

Read more...

Belajar bikin Sop Ayam

Sore sehabis pulang kerja saya mampir ke super indo beli merica halus, jeruk nipis, jamur, kepala ayam (2), kaki ayam (6), susu kental manis, roti tawar dan cotton bud dan kemudian mampir juga ke hero beli jagung manis dan tadinya mau beli keju sayang kejunya ga ada habis.

Saya beli untuk persiapan belajar masak saya 3 Hari ini menu yang akan saya buat sop ayam (hari Jumat), sup jagung (Hari Sabtu) dan sup jamur kuping (hari Minggu).

Tadi malam saya sudah mempersiapkan bahan-bahannya untuk bikin sop ayam seperti 7 wortel berukuran sedang dipotong sesuai selera, kol, daun bawang, daun seledri, kentang, bakso, ayam yang sudah dicuci bersih dan air secukupnya. Untuk bumbunya saya siapkan 2 sium bawang putih, merica halus, dan bumbu penyedap rasa diulek sampai halus (silahkan setelah semua siap disimpan dan besok pagi tinggal memasukkan bahannya saja terutama bagi yang sibuk kerja.

Buat yang masih pemula belajar masak bisa ikut bergabung bersama saya hehehe, tadi pagi saya memulai dengan merebus kepala ayam dan kaki ayam sampai mendidih atau sampai muncul kaldu ayamnya, kemudian masuk bahan-bahan yang keras terlebih dahulu seperti wortel, kentang dan bumbu yang sudah diulek dan penyedap rasa secukupnya dan garam secukupnya terlihat warna wortel sudah berubah masukkan sayurannya seperti kol, daun bawang, daun seledri sampai terlihat sudah keliatan agak layu matikan kompor dan dihidangkan.

Untuk pemula seperti saya nilai 90% hehehe..Rasanya Mantapp...

Next sop jagung manis

Read more...